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L'Almanach Ardèche & Drôme 2023 l'unique, l'authentique et véritable 144 pages. 7,45 euros (13 euros pour un expédition franco chez vous) Collection complète des 29 numéros disponibles : 150 euros franco ! Édito 3 Jazz par Bernard Guerry 4 Jardinez avec la lune 5 Calendrier 2023 6 Les mois 7 Phases de la lune 9 Éclipses, saisons, constellations 9 Calendrier mensuel et jardinage 10 Janvier à mars 10 Cuisine d'hiver 16 Avril à juin 18 Cuisine de printemps 24 Juillet à septembre 26 Cuisine d'été 32Octobre à décembre 34 Cuisine d'automne 40 Tarifs postaux 42 Marchés & Foires Drôme-Ardèche 43 Brocantes, artisanat Drôme et Ardèche 49 Radars en DrômArdèche. 51 Le Vercors en 1900 52 Chronique aérienne en Ardèche 55 Charles Foucault et Marie Rivier 59 Aluna le retour 61 Sudoku débutant et confirmé 63 Les fâcheux à Grignan 64Prénoms drômardéchois 66Sudoku expert 66Jolie treille, St Joseph et Hermitage 67 Orange 2022 73Olivier de Serres 76Valence, les Romains après la bataille 81Les eaux minérales de l'Ardèche 85Carte du Rhône 89La première corrida à Valence 91Le Koka ardéchois 95Marguerite 97Lhote à Rochemaure 103La première voiture écologique 104Courrier de lecteur 106L'empereur 108Les Estimes de 1464 en Ardèche 109La châtaigne 114J'ai testé pour vous le Covid 118Les Arméniens en DrômArdèche 122La fille du diable rouge 124Cuisine 2023 de Michèle Saint-Alban 125Collectionnez les almanachs 131Les fêtes 132L'Horoscope 2023 signe par signe. 136Correction sudokus 138Catalogue éditeur 139 29 policiers drômois et ardéchois 142Commandez les almanachs 143 Table des matières 144 Blagues pages : 42, 45, 54, 66, 84, 88, 117, 138. Bonne, belle et heureuse année 2023 Bonne, belle et heureuse année 2023. |
LES ARTICLES qui SONT SUR CES EXTRAITS sont SANS LES PHOTOS
EDITO
BONNE ANNÉE 2023 FÉLICITATIONS !!!
Vous avez survécu au fameux covid 19-20-21-22... qui
devait TOUS vous exterminer... Mais VOTRE ALMANACH se doit de
tirer la référence, celui-ci est le DERNIER. Le
prix du papier a été multiplié par 2 ! On
ne peut décemment vendre l’almanach 10 euros voire
plus. Merci à vous, lectrices et lecteurs qui nous ont
soutenu depuis 29 ans !
ATTENTION NOS ÉDITIONS CONTINUENT...
Vous retrouver une dernière fois nous toujours fait chaud
au cœur mais plus personne ne veut vendre des livres régionaux.
C’est ainsi... le local est devenu parisien, voire chinois.
Hihihi !
Ce bébé 100% local (IMPRIMÉ EN FRANCE DEPUIS
29 ANS) vous distraira, vous amusera et vous fera passer un bon
moment, nous l’espérons. Comme toujours,
Michèle Saint-Alban vous a mitonné ses recettes
de notre région (intercalées dans les mois) et dans
un dossier sur la cuisine du terroir en fin d’almanach.
Miam ! Miam ! Nous trouverez encore des articles et reportages
spécifiques de notre région, confiés à
notre rédaction par des amis, écrivains, journalistes
et lecteurs bien
de chez nous... N’hésitez pas, vous aussi, à
nous écrire. Enfin, complétez votre collection (page
143) en commandant les almanachs des années précédentes
à un prix exceptionnel. Vous savez que
tous les articles constituent au fil du temps une véritable
encyclopédie régionale. Plus de 5 000 pages à
cette heure !
Sinon, avec nos éditions, et plus de 450 titres drômois
et ardéchois publiés depuis 45 ans (voir catalogue
en fin), vous allez pouvoir parfaire votre connaissance sur la
Drôme et l’Ardèche.
Le seul problème, c’est qu’il vous faudra nous
commander les livres car peu de vendeurs veulent vendre des livres
régionaux. Ou passez donc nous voir directement à
nos bureaux, mais attention
nous ne sommes ouvert que sur rendez-vous. Nous aurons alors plaisir
à vous faire visiter nos locaux et à vous distiller
un « poutou » ardéchois, voire
la bizzzzzzzzzzzzz drômoise, avec un cadeau évidemment
!
LA BOUQUINERIE CONTINUE !
Nous vous souhaitons une agréable lecture à tous.
L’équipe de l’almanach
VIVENT L’ARDÈCHE LIBRE ET LA DRÔME INDÉPENDANTE
CUISINE D’AUTOMNE
Flan de lentilles corail
250 g de lentilles roses,
3 œufs,
2 bardes de lard fumé,
2 c. à s. de vinaigre de vin,
15 cl de crème fraîche,
2 échalotes,
Sel, poivre.
Peler l'échalote et la hacher
grossièrement.
Couper le lard en tout petits lardons et les
faire griller à feu vif sans matière
grasse.
Faire cuire les lentilles 8 minutes à l’eau
bouillante non salée.
Les égoutter. Dans un saladier, mélanger
les lentilles, les lardons et les échalotes.
Ajouter les œufs battus le vinaigre et la
crème. Bien mélanger Rectifier
l’assaisonnement.
Verser la préparation dans un plat à cake
beurré et mettre au four à 185 ° pendant
25 à 30 minutes. Attendre qu’il soit refroidi
pour le démouler.
Servir froid avec une salade verte ou
tiède avec des pommes de terre vapeur et
un beurre citronné.
Canard aux haricots
4 cuisses de canard,
2 oignons jaunes,
3 gousses d’ail,
450 g de haricots coco frais,
500 g de pommes de terre nouvelles,
1 botte de carottes nouvelles,
2 jeunes navets roses,
1/2 chou vert frisé,
4 clous de girofle,
1 feuille de laurier,
4 brins de thym,
poivre en grains, sel.
La veille : Peler et émincer un oignon.
Peler 2 gousses d’ail.
Dans une cocotte, Faire revenir les cuisses
de canard à feu vif côté peau et sans
matière grasse. Baisser le feu, ajouter
l'oignon et l’ail, saler, poivrer. Laisser
cuire 1 heure à couvert et à feu doux.
Retourner les cuisses de temps en temps.
Réserver les cuisses et le jus de cuisson à
part.
Écosser les haricots coco.
Peler les pommes de terre et les navets.
Les couper en gros dés.
Peler les carottes, les couper en
bâtonnets.
Peler et émincer l’oignon et l’ail.
Laver et émincer le chou en grosses
lanières.
Dans une cocotte faire chauffer le jus de
cuisson, ajouter les oignons, l’ail, les
pommes de terre, les navets et les carottes,
brasser. Couvrir d’eau à hauteur.
Porter à ébullition et rectifier
l’assaisonnement : sel, poivre, clou de
girofle, feuille de laurier, thym. Laisser
mijoter à couvert et à feu doux 30
minutes.
Ajouter les haricots blancs et le choux,
brasser, ajouter de l’eau si nécessaire.
Laisser mijoter 35 minutes à couvert.
Ajouter les cuisses de canard et laisser
cuire encore à feu doux 15 minutes.
Mélanger de temps en temps. Ôter les clous
de girofle et la feuille de laurier.
Servir bien chaud en disposant dans chaque
assiette une tranche de pain de campagne
frottée d’ail, sur laquelle on verse une
louche de légumes et leur jus de cuisson.
On dispose ensuite une cuisse de canard sur
chaque tranche. Voilà !
Tarte pommes-coings au caramel
1 coing,
Jus d’1/2 citron,
3 petites pommes golden,
150 g de sucre roux,
2 c. à s. de miel d’acacia,
2 sachets de sucre vanillé,
100 g de beurre salé,
Cannelle en poudre,
1 rouleau de pâte brisée.
Faire cuire le coing dans de l’eau
bouillante additionnée de jus de citron
pendant 20 mn.
L’égoutter, le peler et le couper en
quatre. L’épépiner puis le couper en huit
segments.
Laver et peler les pommes, les couper en
quartiers et les épépiner.
Dans une sauteuse, faire fondre le beurre,
ajouter le sucre, le miel et le sucre
vanillé. Remuer le tout à la cuillère de
bois. Porter à ébullition et ajouter les
morceaux de fruits. Les faire sauter 8
minutes à feu vif.
Abaisser la pâte dans un moule à tarte
beurré.
Récupérer les fruits, les égoutter et les
laisser refroidir. Les répartir ensuite dans
le fond de tarte en alternant pomme et
coing.
Mettre au four 30 à 35 mn à 195 °.
Faire réduire le contenu de la sauteuse de
manière à obtenir un caramel blond.
Laisser tiédir et couler le caramel sur la
tarte. Saupoudrer de cannelle.
Déguster tiède avec une lichette (plus ou
moins grosse) de crème fouettée.
SAINT CHARLES
DE FOUCAULT
ET SAINTE
MARIE RIVIER
À Rome, le dimanche 15 mai 2022, le pape
François a canonisé 2 Ardéchois avec 8 autres
bienheureux, Charles de Foucault et Marie
Rivier.
En présence de 40 000 fidèles, 2000
prêtres et 200 évêques dont Monseigneur
Jean-Louis Balsa ainsi que de nombreuses
personnalités, la messe de canonisation a
duré 2 heures.
Charles de Foucault était assurément le plus
connu. Né à Strasbourg le 15 septembre
1858, il est mort assasiné dans sa cabane de
pierres à Tamanrasset (Algérie) le 1er
décembre 1916. Il avait été ordonné
prêtre
à Viviers en 1901 et a toujours été
rattaché à ce diocèse.
Marie Rivier est née à Montpezat-sur-
Bauzon le 19 décembre 1768 et est décédée
à Bourg-Saint-Andéol le 3 février 1838.
Elle a fondé les Sœurs de la Présentation de
Marie appelées “Présentines” et avait
ouvert une école en pleine Révolution
française.
Charles de Foucault.
La publication en 1921 de la biographie
de Charles de Foucalt par René Bazin va
considérablement accroître sa notoriété.
Des
ermites veulent prendre sa suite.
L’héritage spirituel de Charles de Foucauld
vit. Aujourd’hui une vingtaine de
congrégations suivent sa spiritualité et près
de 6000 laïcs. Il a été béatifié
par Benoît
XVI le 13 novembre 2005 rappelant que
Charles de Jésus est « une invitation à
aspirer la fraternité universelle ».
Pourtant sa vie fut très mouvementée.
Piètre étudiant, et lecteur de livre «
léger », il s’éloigne de la foi «
à 17 ans
j’étais tout égoïsme, tout vanité,
tout
impiété, tout désir du mal, j’étais
comme
affolé » dira-t-il plus tard. St Cyr ne lui
réussit guère plus où il vit de beuveries
et
d’orgies. Il sort tout de même avec le
grade d’officier et part pour l’Algérie où
il connaitra la prison pour désobéissance.
C’est sa demande de réaffectation et la
rencontre avec François-Henry Lapperine qui
mettra fin sa vie de débauche. En six mois
de campagne à combattre la tribune des
Kroumirs du côté d’Ouran, Charles se mue en
vrai chef, soucieux de ses hommes et adopte
un comportement exemplaire. Il quitte donc
l’armée le 28 janvier 1882. Il entre au
noviciat en 1890. Heureux, il apprend
beaucoup mais ressent encore un manque. Il
veut fonder une petite communauté pour «
mener aussi exactement que possible la vie
de Jésus: vivant uniquement du travail des
mains, suivant à la lettre tous ses conseils
».Sept ans après, il quitte Notre Dame des
Neiges et part à Nazareth où les Soeurs
Clarisses le prennent comme domestique. Il
écrit la règle des Petits Frères et devient
prêtre... En 1903, Charles est attiré par
les touaregs et leur mode de vie au sein du
désert. Il les rejoint alors, vit en ermite,
apprend leur langue et traduit même les
évangiles. En 1914, la guerre est
déclarée en Europe. Sa vie est menacée
mais Charles de Foucauld refuse de partir.
Il sera assassiné le 1er décembre 1916 par
des pillards.
Marie Rivier
Marie Rivier a été béatifiée à
Rome par
le Pape Jean-Paul II, le 23 mai 1982. Le
13 décembre 2021 , après reconnaissance
d'un miracle qui lui est attribué, le
Vatican ouvre la voie de sa canonisation qui
fut célébrée le 15 mai 2022.
Enfant très vive, elle fut victime d’une
chute à l’âge de 16 mois, qui la laissa
gravement handicapée. « Si tu me guéris,
je t’amènerai des enfants, je leur ferai
l’école », promit-elle à la Sainte Vierge.
Exaucée, elle tiendra parole et se dédiera
avec sa congrégation à l’éducation des
enfants et des jeunes, spécialement des plus
pauvres et délaissés.« La bonne semence que
vous jetez dans leur cœur profitera en son
temps, j’en ai l’expérience… Ayez donc bon
courage », répétait-elle à ses sœurs.
Elle
créa de nombreuses écoles de campagne et
anima des missions et des retraites
spirituelles. L’Église a reconnu un miracle
dû à son intercession le 13 décembre
dernier. Il s’agit de la guérison intra-
utérine d’un bébé souffrant de graves
pathologies.
Les autres saints
Le Pape a canonisé 8 autres bienheureux :
le prêtre néerlandais Titus Brandsma (1881-
1942), journaliste martyr du nazisme,
l’italienne Sœur Marie de Jésus (1852-
1923), César de Bus (1544-1607), les
Italiens Louis Marie Palazzolo (1827-
1886), Justin Russolillo (1891-1955),
Marie François Rubatto (1844-1904) et
Maria Domenica Mantovani (1862-1934) et le
laïc martyr indien Lazare Devasahayam
Pillai (1712-1752).
René Saint-Alban
TABLE DES MATIERES
Édito 3 Jazz par Bernard Guerry 4 Jardinez avec la lune
5 Calendrier 2023 6 Les mois 7 Phases de la lune 9 Éclipses,
saisons, constellations 9
Calendrier mensuel et jardinage 10 Janvier à mars 10 Cuisine
d'hiver 16 Avril à juin 18 Cuisine de printemps 24 Juillet
à septembre 26 Cuisine d'été 32
Octobre à décembre 34 Cuisine d'automne 40 Tarifs
postaux 42 Marchés & Foires Drôme-Ardèche
43 Brocantes, artisanat Drôme et Ardèche 49 Radars
en DrômArdèche. 51 Le Vercors en 1900 52 Chronique
aérienne en Ardèche 55 Charles Foucault et Marie
Rivier 59 Aluna le retour 61 Sudoku débutant et confirmé
63 Les fâcheux à Grignan 64Prénoms drômardéchois
66Sudoku expert 66Jolie treille, St Joseph et Hermitage 67 Orange
2022 73Olivier de Serres 76Valence, les Romains après la
bataille 81Les eaux minérales de l'Ardèche 85Carte
du Rhône 89La première corrida à Valence 91Le
Koka ardéchois 95Marguerite 97Lhote à Rochemaure
103La première voiture écologique 104Courrier de
lecteur 106L'empereur 108Les Estimes de 1464 en Ardèche
109La châtaigne 114J'ai testé pour vous le Covid
118Les Arméniens en DrômArdèche 122La fille
du diable rouge 124Cuisine 2023 de Michèle Saint-Alban
125
Collectionnez les almanachs 131Les fêtes 132L'Horoscope
2023 signe par signe. 136Correction sudokus 138Catalogue éditeur
139 29 policiers drômois et ardéchois 142Commandez
les almanachs 143Table des matières 144 Blagues pages :
42, 45, 54, 66, 84, 88, 117, 138. Bonne, belle et heureuse année
2023
Collectionnez les almanachs !
Vous pouvez nous commander les anciens et
nouveaux almanachs. N’hésitez pas à les
faire connaître et à les offrir à vos amis.
Prix FRANCO DE PORT : au choix
1 almanach : 13 €. 2 almanachs : 17 €
3 almanachs : 22 € . 4 almanachs : 27 €
5 almanachs : 32 €. Au-delà : + 6 € l’explaire.
q N°1- 1995 q N°2- 1996 q N°3- 1997
q N°4- 1998 q N°5- 1999 q N°6- 2000
q N°7- 2001 q N°8- 2002 q N°9- 2003
q N°10- 2004 q N°11- 2005 q N°12- 2006
q N°13- 2007 q N°14- 2008 q N°15- 2009
q N°16- 2010 q N°17- 2011 q N°18- 2012
q N°19- 2013 q N°20- 2014 q N°21- 2015
q N°22- 2016 q N°23- 2017 q N°24- 2018
q N°25- 2019 q N°26- 2020 q N°27- 2021
q N°28- 2022 q N°29- 2022
q Les 29 premiers almanachs
150 € franco ! (soit 4,62 pièce + port)
(au lieu de 201,55 € + 16 € port = 217,55 €)
Plus que quelques séries complètes !
Bon de Commande :
Nom:............................Prénom :.........................
Adresse :.............................................................
..............................................................................
CP :...............Ville :..............................................
Commande ...... exemplaire(s) des Almanachs
total =....................euros
Ci-joint mon règlement par chèque aux :
La Bouquinerie. éditions et régions
77 avenue des Baumes. 26000 Valence.
Tél : 06.88.08.35.96
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Ouvert uniquement
sur rendez-vous
Note : nous recherchons un ou une
correctrice habitant Valence pour relire nos livres et almanach,
merci de vous faire
connaître à nos éditions.
